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一次性筷子的由來(lái)
發(fā)布時(shí)間：2018.08.06    瀏覽次數(shù)：3648次
    在日本的各大餐館、食堂處處可見(jiàn)一次性筷子。日本全年一次性筷子的消耗量約為257億雙，人均消費(fèi)200雙左右。同時(shí)，日本國(guó)內(nèi)一次性筷子的產(chǎn)量?jī)H占3%左右，其余97%都是依靠進(jìn)口，其中從中國(guó)進(jìn)口的一次性筷子占全部進(jìn)口量的99%。這就是說(shuō)，日本約96%的一次性筷子來(lái)自中國(guó)。

    一次性筷子早在江戶時(shí)代，日本人就發(fā)明了適合日本飲食習(xí)慣的一次性筷子。到1990年，日本國(guó)產(chǎn)一次性筷子的產(chǎn)量達(dá)到了240億雙。與此同時(shí)，由于一次性筷子消耗了大量木材，日本國(guó)內(nèi)掀起了一起關(guān)于一次性筷子是否破壞森林資源的討論。一些廠商于是將目光轉(zhuǎn)向海外。

    最初，日本從中國(guó)、南非、印度尼西亞和加拿大等國(guó)進(jìn)口一次性筷子。韓國(guó)也曾是日本一次性筷子的主要進(jìn)口國(guó)，但慢慢地，由于韓國(guó)國(guó)內(nèi)一次性筷子需求量的增加、木材資源面臨枯竭以及國(guó)際市場(chǎng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈等多種原因，韓國(guó)不僅停止了對(duì)日出口，還成了一次性筷子的進(jìn)口國(guó)。

    將一次性筷子介紹到中國(guó)的是一名日本商人，中國(guó)對(duì)日本大量出口一次性筷子也是因?yàn)橐幻毡旧倘�。上世紀(jì)90年代初，當(dāng)一些日本商人開(kāi)始開(kāi)拓海外一次性筷子的加工基地時(shí)，一名日本商人首先在中國(guó)的東北地區(qū)建立了一家生產(chǎn)一次性筷子的小廠。這家小工廠一開(kāi)始還不是直接利用中國(guó)的木材生產(chǎn)出口日本的一次性筷子，而是使用了從俄羅斯的西伯利亞地區(qū)進(jìn)口的白樺木進(jìn)行加工生產(chǎn)。后來(lái)，看到有利可圖，不僅日本商家大量進(jìn)入中國(guó)，以合資方式在華投資設(shè)廠，就連中國(guó)本地的一些企業(yè)也開(kāi)始轉(zhuǎn)產(chǎn)一次性筷子。這樣，中國(guó)的一次性筷子在向日本出口的同時(shí)，也開(kāi)始在國(guó)內(nèi)普及。二十世紀(jì)八十年代，開(kāi)始有了利用可以再生的竹子為原料，生產(chǎn)出更環(huán)保的一次性竹筷。隨著人們環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，健康意識(shí)的提高，一次性竹筷有了快速的發(fā)展。一次性竹筷的占有率達(dá)到了50%.還有超過(guò)木筷的勢(shì)頭。
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